潍之基，城于此。潍坊市潍城区是著名的潍坊农产品地理标志----潍县萝卜的原产地，文字记载至今已有多年的萝卜栽培历史。潍县萝卜俗称高脚青或潍县青萝卜，清乾隆年间的《潍县志》就有记载。传统的“潍县萝卜”产地，在老潍县的民间就流传着“北宫后北宫前，郭家庄子刘家园。”之说，讲的是北宫一带生产的萝卜属上乘精品。现在，靠近北宫街的东夏庄周围一千多亩土地已被潍城区政府列为萝卜产业种植基地保护起来，这也是仅存的传统潍县萝卜的种植区域。潍坊仲起萝卜庄园就位于这个种植区域。
潍县萝卜因有四分之三在地面上，翠绿色表面有一层白醭，望过去有青绿色泽，根植土里的四分之一洁白如玉，被称为高脚青，也有人称之为小绿腰。
潍县萝卜肉质紧密、翠绿、脆甜多汁，生食如水果，风味独特，故又称水果萝卜，是中国生食青萝卜最好的品种，生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。
潍县萝卜的药用价值，明朝李时珍在《本草纲目》中就有记载：“萝卜乃蔬中最有益者”，《医疗本草》曾专文介绍潍县萝卜，说它有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”的功效。潍坊民间一直流传着：“吃萝卜喝茶，气的大夫满地爬”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、”烟台苹果莱阳梨，赶不上潍县的萝卜皮“等俗语，可见潍县萝卜的好处所在。
潍县萝卜主产区潍城区地势平坦，土层深厚，土壤肥力较高，地下水资源丰富，潍县仲起萝卜种植庄园，从选种到用肥到管理到销售，均形成自己行之有效的体系。种植区采用钢架拱棚设施，实现潍县萝卜在田，采收期延长到春节前后。采取选用良种、绿色防控、调控温度、增施豆粕和微生物菌剂等措施，还原萝卜的本来味道。
来源：潍城融媒