被誉为“扬州八怪”之一的郑板桥，一生为官12载，其中任潍县知县7年，与潍县结下了不解之缘，也给潍坊人民留下了许多脍炙人口的传奇故事。
年（乾隆十一年），已经54岁的郑板桥，从范县调任潍县县令。“行尽青山是潍县，过完潍县又青山。宰官枉负诗情性，不得林峦指顾间”，从这首《恼潍县》可以看出郑板桥的第一印象并不是很好。然而他自己也不会想到，这将是他为官生涯中最重要的一段经历，不久后他就改变了对潍县的印象，深深爱上这片土地和这里的人民。以至于离任后，在扬州居住的郑板桥曾写过一首《怀潍城》：“相思不尽又相思，潍水春光处处迟。隔岸桃花三十里，鸳鸯庙接柳郎祠。”可见7年的潍县生活还是给郑板桥留下了许多深刻的回忆。
体恤民情，爱民惜民
据《重修兴华县志》记载：郑板桥到潍县上任后，“岁荒，人相食。燮开仓赈贷，或阻之，燮曰：‘此何时？俟辗转申报，民无孑遗矣。有谴，我任之’发谷若干石，令民具领券借给，活万余人”当年秋，又连续8个月大旱，为减轻农民负担，郑板桥主动“捐廉代输”，拿出他一年的“养廉银”千两之多，代交赋税，救民于水火。
从这段记载可以知道郑板桥上任不久，就遇到潍县连年大灾害，先是海水倒灌，庄稼不收，后来又遇到大旱，一连串的灾难，导致生灵涂炭，饿殍遍野，苦不堪言。他采取一系列措施进行施救，一面向朝廷据实禀报灾情，请求赈济；一面广开粥厂，让富庶大户煮粥发放灾民。并且以工代赈，大兴土木，兴修城池道路，给灾民提供劳动机会糊口度日。而他自己也节衣缩食，将自己的俸禄全数捐出，到最后危急的时刻，毅然决定打开官仓放粮。
因为郑板桥的一些列利民举措，才让潍县人民度过了灾荒，也记住了这位一心为民的好父母官。
为官清廉，痛恨奸吏
有一年初冬，朝廷派了一位钦差大臣到山东巡查，这位钦差贪婪成性，心狠手辣，所以人们在背地里给他起了一个外号叫“三拐子”。这个“三拐子”知道郑板桥为官素来正直清廉，从不巴结上司，中饱私囊，于是早在去潍县的路上就想了一条迫使郑板桥送礼的高招。
“三拐子”到潍县后，派人给郑板桥送了两个大礼盒，里面各装了五十两银子。按照当时官场上的惯例，如果上级官员给下级官员送礼，下级官员必须“收一还十”。银子送到衙门，郑板桥心知肚明，如果不收是明摆着不给钦差大人面子，于情于理都说不过去。可如果他收下这一百两，那就必须要还一千两银子给“三拐子”，这让他从哪里弄一千两银子啊？
怎么办呢？郑板桥思索过后，有了主意，没过多久就让前来送礼的几个人抬着沉甸甸的礼盒回去了。“三拐子”看到礼盒高兴劲就甭提了，他迫不及待地打开礼盒一看，只见里面整整齐齐码放着10个大小相同，又白又干净的大萝卜。其中一个礼盒里还放着一张纸，上面有郑板桥亲笔书写的一首诗：东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。
这个流传到现在，就成了“烟台苹果莱阳梨，不及潍坊萝卜皮”的说法了。
潍县修城记，重建城隍庙
年（乾隆十三年），郑板桥为赈济潍县灾民，采取了“以工代赈”的措施，即招徕饥民出工修城，令邑中大户设粥厂供应饭食，此举既修了城墙，又养活了众人。之后郑板桥亲自撰文并书写了《修城记》，记录了当时修城的情景。
《修城记》记述了郑板桥知潍县时，为加强城防，以备不测，易土筑城墙为石砌。其费用，不花国库一文，亦不从民间百姓中聚敛，而“量诸绅士出之不难，举行甚乐”，遂将修城任务分派给他们，“各任各段，各修各工”，官府仅“聿观厥成而已”。
年（乾隆十四年），郑板桥就任潍县知县的第四年，经年失修的潍县城西城隍庙，在某日的大雨中倒塌了。郑板桥在视察之后，建议修缮，得到了乡绅们的附和、资助。三年后，城隍庙修葺一新，作为县太爷的郑板桥于年（乾隆十七年）五月作成《新修城隍庙碑记》志其事。
由此一二事，郑板桥为官清廉，关心民间疾苦，可见一斑。
年（乾隆十七年），郑板桥愤然辞官后，离开潍县回到扬州老家。临行时，全城百姓都来送行，郑板桥雇了三头毛驴，一头自己骑，一头让人骑着前面领路，一头驼行李。据传，那日城内万人空巷，“百姓痛哭遮留，家家画像以祀”。他的诗词书画到现在还是人们收藏的珍品，他的故事在潍县人民中传了一代又一代，他留给潍县的，是经年不衰的历史印迹，是千年不朽的文化精神。