老潍县，也就是现在的山东省潍坊市，这个称呼，可以追溯到明清时期。据史料记载，当年的潍县大集乃山东第一大集，号称有“十万之众”，当地有一句老话：买不着地上潍县，卖不了地上潍县。”足以说明它的繁荣景象。
人多，吃饭就成了问题，于是，一种大众美食在潍县大集上应运而生：一口大锅支在路边，里面煮着猪的下水，到饭时，往来人群围锅而坐，以锅台为桌面，喝着肉汤，拿面饼卷食煮好的下水，因为大锅朝天，这种吃法被人们戏称为“朝天锅”。
朝天锅
韩忠粮的店面，历经了几代人的传承，早已是潍坊人吃朝天锅的不二之选。精挑细选的食材，加上独门秘制的配料，才能烹煮出最地道的老潍县滋味儿。
和乐面
传说老潍县城内有一大户人家，几个儿子结婚后，妯娌之间、兄弟之间常常为争夺财物闹得不可开交。无奈之下，主人便打算将家产分给儿子们各自经营，在全家最后一顿团圆饭上，他特意做了一道饸饹面，并告诉大家，这是和乐，希望你们兄弟、妯娌之间，互帮互助，合家欢乐，儿子儿媳们听后，感到非常惭愧，因而和好如初。
从此，饸饹面在老潍县，有了一个更富寓意的名字——和乐。
芥末鸡
相传乾隆年间，时任潍县县令的郑板桥陪乾隆皇帝体察民情，走到富郭庄时，正值晌午，便想在此用膳。
可当时的富郭庄只是一个小村庄，食材匮乏，如何招待得了皇帝？
好在，那时潍县路边有一种小吃随处可见，叫“卤鸡”。厨师把这卤鸡撕好后，便放到一边。准备再调制一盘芥末白菜。怎知慌乱了手脚，不小心把芥末倒在了已经切好的卤鸡上面。无奈之下，厨师只好将错就错，把这盘“芥末卤鸡”呈了上去，谁知，乾隆食后龙颜大悦、赞不绝口。
就在这巧合之下，一道潍县名吃——芥末鸡便在这富郭庄诞生了。