我市出台预制菜产业发展行动计划
突破亿元
打造“中华预制菜产业第一城”
近日，市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划（-年）》。继广东省出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》之后，我市率先推出预制菜产业发展行动指南，进行全方位布局、全产业链发力，加快抢占预制菜产业发展新高地。
《计划》明确了打造“中华预制菜产业第一城”的目标，力争到年，初步建立起质量效益好、规模总量大、产品结构优、符合消费升级趋势的预制菜产业体系，全市预制菜市场主体数量达家左右，预制菜全产业链规模突破亿元。
超市中售卖的中百大厨房配菜。潍坊日报社全媒体记者王瑗摄
延展完善预制菜产业链条
培育千亿级产业集群
产业发展，链条是关键。将预制菜产业纳入全市重点产业链培育管理，加强新模式新业态培育，有效增加和改善新供给。以产、供、销为关键环节，科学布局原料基地、特色园区、专业平台，培育壮大链主型、“专精特新”企业群，进一步提升产品研发、贮运流通、品牌培育、标准化生产、市场营销等能力。
夯实基础，行稳致远。高标准建设绿色优质原料基地，以建设规模化、标准化、专业化原料基地为牵引，带动粮食、果蔬、畜牧、水产等种养产业集群、资源整合，支持预制菜企业建设一批农业标准化生产基地，夯实预制菜产业发展基础。到年，培育形成5家以上亿级预制菜原料基地，打造全国重要的优质预制菜原料产出基地、直供基地、交易中心。
突出特色，有序竞争。全力打造特色化专业化承载园区，为避免重复建设，同质竞争，农综区核心区将高标准建设全市预制菜核心产业园区；寿光、诸城、峡山等地高标准规划建设特色鲜明的预制菜专业园区。开展市级预制菜产业园区认定，三年后，高标准建设10家以上特色预制菜专业园区，全市百亿级预制菜专业园区达到5家以上。
得利斯水饺生产线。潍坊日报社全媒体记者王瑗摄
培育高山，不忘群峰。开展优质企业梯次培育行动，分档建立大中小预制菜企业培育库，优势企业梯次培育。依托得利斯、诸城外贸、惠发、乐港、新和盛、铭基中慧、寿光蔬菜产业集团等龙头企业，实施跨区域、跨行业、跨所有制兼并重组，到年，培育预制菜年营业收入过5亿元企业30家以上。同时，加强特色及小微企业培育扶持，构建“个转企、小升规、规改股、股上市”梯次发展格局。
惠发食品的预制菜实验室。潍坊日报社全媒体记者尹莉莉王瑗摄
全方位投入高水平建设
提升产业支撑能力
研发平台建设是预制菜产业发展的重要载体。为提升核心竞争力，我市将依托全国蔬菜质量标准中心、全国畜禽屠宰质量标准创新中心、浙江大学诸城高品质肉研究中心等创新平台，重点开展功能性、便利性、保健性预制菜品研发，形成新菜品定期发布机制，到年，新增以预制菜研发为核心内容的省级以上创新平台5家以上。
智能化自动化标准化是产业发展的重要支撑。我市将支持预制菜企业实施数字车间、智能工厂改造，并加快食品机械装备制造建设，提高生产效率和品控能力，预制菜加工生产将更加智能，实现设计、定制、服务等“一揽子”整体解决方案。
冷链物流体系是预制菜产业发展的重要功能配套。我市将布局建设一批符合预制菜标准的智能化冷库区、常温库区，保障冷链仓储服务供给，打造集低温加工、仓储保鲜、冷链配送于一体的冷链物流体系，并以创建国家骨干冷链物流基地为抓手，提升潍坊市冷链物流规模化、集约化、组织化、网络化运行水平。
寿光蔬菜产业集团食品有限公司预制菜生产线。潍坊日报社全媒体记者付生摄
食品安全是预制菜产业长远发展的紧要门槛。对于消费者最为关心
