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年
01
年1月
（一）
1月7日食品专家郑磊教授出任合肥工业大学副校长。
（二）
1月9日浙江工业大学原海洋学院更名为食品科学与工程学院。孙培龙教授任首届食品科学与工程学院*委书记、副院长；丁玉庭教授任首届食品科学与工程学院院长。
（三）
1月10-11日，国家富硒农产品加工技术研发专业中心牵头成立硒产业技术与健康中国创新平台联盟（简称“硒健康创新联盟”），并召开首届理事会成立大会、首届理事会第一次会议及第一届会员代表大会。国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任、武汉轻工大学程水源教授担任硒健康创新联盟理事长。
03
年3月
（一）
3月1日由大连工业大学和暨南大学联合主办，江苏大学、浙江工业大学、中国农业大学、浙江大学等高校协办的《eFood》期刊（ISSN:-）正式在AtlantisPress平台在线出版首卷首期。该期刊由大连工业大学杜明教授和暨南大学白卫滨教授担任共同主编。主要刊载食品科学与工程领域及交叉学科的最新基础研究、高新技术、前沿综述和方法指南等内容。
（二）
3月3日教育部公布了年度普通高等学校本科食品类新增专业：
1、山西农业大学食品科学与工程学院新增食用菌科学与工程本科专业（工学，专业代码：T）；
2、西北农林科技大学食品科学与工程学院新增食品营养与健康本科专业（工学，专业代码：T）。
（三）
3月20日食品专家赵国华教授出任西南大学副校长。
（四）
由江苏大学马海乐教授主编的国内第一部聚焦食品色彩研究的专著《食品色彩化学》3月在中国轻工业出版社出版。
04
年4月
（一）
华东理工大学赵黎明教授主编的《食品过程工程》高校教材4月份在中国轻工业出版社出版。
（二）
4月27日华南理工大学食品科学与工程学院任娇艳教授主讲的在线课程《食品生物化学》（Foodbiochemistry）获批在学堂在线国际平台上线。
05
年5月
（一）
5月7日由爱思唯尔（Elsevier）正式发布了年度中国高被引学者榜单，其中食品领域的专家共26名，具体名单如下：
北京大学（现深圳大学）陈峰教授、中国农业大学廖小*教授、江南大学金征宇教授、南开大学王硕教授、南昌大学谢明勇教授、华南理工大学赵谋明教授、中国海洋大学薛长湖教授、南京财经大学胡秋辉教授、湖北工业大学西成胜好教授、华南理工大学孙大文教授、华南理工大学唐传核教授、华中农业大学谢笔钧教授、江南大学张慜教授、江南大学匡华教授、江苏大学陈全胜教授、南京农业大学郑永华教授、上海交通大学俞良莉教授、浙江大学陈昆松教授、浙江大学吴建平教授、浙江大学包劲松教授、浙江农林大学应义斌教授、中国科学院蒋跃明研究员、中国科学院田世平研究员、中国科学院杨宝研究员、中山大学袁建平教授、西北农林科技大学王绍金教授。
（二）
5月11日中国科技协会发布获第二届全国创新争先奖食品领域的专家有：
江苏大学邹小波教授、中国疾病预防控制中心营养与健康所丁刚强所长、北京大学马冠生教授、湖南农业大学刘仲华教授、浙江大学王岳飞教授和内蒙古农业大学田建*教授。
（三）
5月13日江南大学副校长陈卫教授升任校长。
（四）
5月21日中国海洋大学食品学院汪东风教授主讲的在线课程《食品化学》（FoodChemistry）获批在爱课程国际平台上线。
（五）
中国食品科学技术学会因在新冠疫情防控工作中表现突出，5月荣获中国科协“优秀抗疫学会”。
（六）
5月29日北京工商大学宋焕禄教授主持的慕课《食品风味化学与分析》（FlavorChemistryandAnalysis）获批在学堂在线国际版上线。
（七）
5月荣获第二届中国粮油学会青年科技奖食品人选：
南京财经大学丁超副教授、东北农业大学王中江副教授、武汉轻工大学刘刚教授、天津科技大学刘霞教授、江南大学刘睿杰教授、河南工业大学孙尚德教授、沈阳师范大学杨庆余副教授、华中农业大学张宾佳副教授、江南大学徐丽广教授、国家粮食和物资储备局科学研究院叶金助理研究员。
06
年6月
（一）
6月2日国际食品科技联盟公布了我国食品界科学家东北农业大学食品学院江连洲教授和浙江工商大学食品学院陈建设教授当选了国际食品科学院院士。
（二）
6月6日南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心举办了细胞培养肉试吃仪式，这是我国首次试吃细胞培养肉。
（三）
中国农业科学院农产品加工研究所张泓研究员主编的《中央厨房导论》6月在科学出版社出版。
（四）
6月15日中国农业大学营养与健康系（营养与健康研究院）举行揭牌仪式，并正式开启运行。
（五）
6月18日公布年被教育部认定食品专业的国家精品在线开放课程（9门）：
序号
课程名称
课程负责人
主要建设单位
主要开课平台
教育层次
1
食品风味化学与分析
宋焕禄
北京工商大学
学堂在线
本科
2
营养与食品卫生学
李颖
哈尔滨医科大学
人卫社MOOC
本科
3
食品化学与营养
倪莉
福州大学
爱课程
（中国大学MOOC）
本科
4
食品工艺学
梁鹏
福建农林大学
爱课程
（中国大学MOOC）
本科
5
食品营养学（双语）
邓泽元
南昌大学
优课联盟
本科
6
美食鉴赏与食品创新设计
李斌
华中农业大学
爱课程
（中国大学MOOC）
本科
7
食品原料学
蒋爱民
华南农业大学
北京学银在线教育科技有限公司
本科
8
食品标准与法规
张建新
西北农林科技大学
爱课程
（中国大学MOOC）
本科
9
食品理化检验技术
刘丹赤
日照职业技术学院
智慧职教MOOC学院
本科
（六）
6月18日浙江大学叶兴乾教授、华南理工大学曾新安教授、中国农业大学倪元颖教授、江南大学张灏教授和毛健教授荣获年度教育部推荐的享受*府津贴的食品专家。
（七）
6月29日软科发布江南大学食品科学与工程学科在年软科世界一流食品学科排名第一。
（八）
6月30日暨南大学成立了广东省“油料生物炼制与营养安全”国际联合研究中心，中心首任负责人为汪勇教授。
07
年7月
（一）
7月10日天津科技大学副校长路福平教授升任校长。
（二）
7月13日宁夏大学农学院的食品科学系与葡萄酒学院合并组建了食品与葡萄酒学院。
（三）
7月14日在淮海工学院更名为江苏海洋大学之后，食品科学与工程学院首次独立设置，首任院长为王淑*教授。
（四）
7月15日教育部高等教育教学评估中心中国工程教育专业认证协会发布已通过工程认证的食品类专业的高校如下：（35所）
江南大学、中国海洋大学、南昌大学、天津科技大学、吉林大学、华南理工大学、合肥工业大学、大连工业大学、河南工业大学、郑州轻工业大学、河南科技大学、成都大学、江苏大学、中南林业科技大学、陕西科技大学、徐州工程学院、浙江工业大学、福州大学、福建农林大学、西华大学、西北农林科技大学、南京农业大学、淮阴工学院、浙江海洋大学、安徽工程大学、集美大学、武汉轻工大学、湖北工业大学、湘潭大学、四川大学、东北农业大学、上海应用技术大学、浙江工商大学、长沙理工大学、海南大学。
（五）
内蒙古农业大学教育部乳品生物技术与工程教育部重点实验室益生菌研究成果产业化合作公司北京科拓恒通生物技术股份有限公司于7月27日实现行业第一股成功上市，充分体现了高校科研成果对产业的推动作用。
（六）
7月30日入选第五届中国科协青年人才托举工程食品领域的人才有：
1、华中农业大学胡昊副教授（食品原料学）2、中国农业大学杨光辉教授（食品生物化学）3、河南农业大学张咚咚讲师（粮油及其食品储藏）4、青岛农业大学李曼副教授（粮油食品）5、东北农业大学王中江教授（粮油食品）6、国家粮食和物资储备局科学研究院王勇研究员（食品功能因子）
（七）
哈尔滨商业大学徐树来教授主编的《食品感官分析与实验》（第三版）7月在化学工业出版社出版，并入围“名师名著?教育中国”畅销精品系列教材。
08
年8月
（一）
8月3日在科技部网站上公布了涉食品领域的年度国家科学技术奖励项目如下：
国家技术发明二等奖：
1、浙江大学刘东红教授团队的“包装食品杀菌与灌装高性能装备关键技术及应用”
2、江南大学顾正彪教授团队的“淀粉结构精准设计及其产品创制”
国家科技进步二等奖：
1、中国海洋大学薛长湖教授团队的“海参功效成分解析与精深加工关键技术及应用”
2、中国农科院北京畜牧兽医所王加启研究员团队的“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”
3、浙江农科院郜海燕研究员团队的“特色浆果高品质保鲜与加工关键技术及产业化“
4、中粮集团有限公司生物化工事业部经理佟毅团队的“玉米淀粉及其深加工产品的高效生物制造关键技术与产业化”
5、江南大学刘元法教授团队的“食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业化”
6、广东农科院蚕业与农产品加工所张名位研究员团队的“营养健康导向的亚热带果蔬设计加工关键技术及产业化”
7、安徽农业大学宛晓春教授团队的“绿茶自动化加工与数字化品控关键技术装备及应用”。
（二）
由美国食品领域大卫?朱利安?麦克伦茨教授主编、中粮营养健康研究院博士团队翻译的译著《未来食品》8月在中国轻工业出版社出版。该著作通过介绍食品生产的最新科技、预测食品工业未来发展方向，探讨了人类食物的未来发展趋势。
（三）
由江南大学赵光鳌教授主编的《*酒工业手册》8月在中国轻工业出版社出版。
（四）
8月9日中国果酒研究院揭牌成立，该研究院的成立是由中国酒业协会果酒发展委员会、中国农业大学农业农村部葡萄酒加工重点实验室、华南理工大学食品科学与工程学院、北京林业大学生物科学与技术学院等单位和企业共同发起。
（五）
8月11日国家自然基金委员会网站公布了年度国家杰青和优青资助的涉食品领域专家有：
食品领域专家有：
1、上海理工大学医疗器械与食品学院艾连中教授，他的研究领域为“益生乳酸菌”
2、中科院上海营养与健康研究所武爱波研究员，他的研究领域为“真菌*素与粮食食品安全”
国家优青资助的食品领域专家：
1、大连工业大学孙娜副教授
2、陕西科技大学李国梁教授
3、东北农业大学隋晓楠教授
4、宁波大学曹锦轩教授
（六）
8月11日，国家功能农业科技创新联盟成立，武汉轻工大学程水源教授担任该联盟常务副理事长，祝振洲教授担任该联盟副秘书长。联盟名誉理事长由赵其国院士担任。武汉轻工大学（国家富硒农产品加工技术研发专业中心）为第一副理事长单位。
（七）
8月21日，国家富硒农产品加工技术研发专业中心共建获批国家粮食产业(功能稻米)技术创新中心。
（八）
8月23日山西农业大学聘任大连工业大学朱蓓薇院士和南开大学王硕教授为食品科学与工程学院学术院长。
（九）
8月27日，由国家富硒农产品加工技术研发专业中心牵头申报的武汉轻工大学“硒科学与工程”交叉学科在教育部公布的《学位授予单位（不含*队单位）自主设置二级学科和交叉学科名单》中上榜。
（十）
8月31日，中国科协公布了第十六届中国青年科技奖获奖人选，其中福建农林大学食品科学学院张怡教授获此殊荣。
09
年9月
（一）
9月1日天津科技大学食品科学与工程学院李文钊教授主编的《食品文化概论》在中国轻工业出版社出版。
（二）
9月17日天津科技大学食品科学与工程学院王浩博士获年营养亚洲研究基金奖。
（三）
9月17日中国食品科学技术学会公布年度科技创新奖（仅选取高校和科研院所获奖项目）结果如下：
1、技术发明奖：
一等奖：
（1）江苏大学石吉勇教授团队的“镇江香醋发酵过程的可视化检测技术及应用”
（2）南昌大学赖卫华教授团队的“基于多中纳米材料速测关键技术的创新及应用”
二等奖：
（1）河南农业大学*忠民教授团队的“特色新型速冻米面食品创制及配套装置开发”
（2）南京农业大学章建浩教授团队的“传统蛋制品纳米涂膜保鲜—品质控制关键技术装备研发及应用示范”
三等奖：
（1）金陵科技学院姚宏亮教授团队的“*秋葵深加工技术及装备”
2、技术进步奖：
一等奖：
（1）广东省微生物所丁郁研究员团队的“中国食品中致病微生物系统风险识别、危害形成机制、高效防控技术与应用”
（2）中国农业大学沈群教授团队的“小米关键组分健康效应研究与产业化应用”
（3）吉林农业大学刘景圣教授团队的“玉米食用品质提升关键技术与应用”
（4）华中农业大学徐晓云教授团队的“传统蔬菜制品现代化加工关键技术与装备集成”
（5）农业农村部食物与营养发展研究所王靖团队的“双蛋白食物创制及在血液病临床营养干预中的应用”
（6）广东农科院蚕业与农产品加工所肖更生研究员团队的“岭南特色水果高效加工关键技术及产业化”
（7）北京工商大学李洪岩教授团队的“米面加工副产品功能成分增值利用关键技术及产业化”
（8）*事科学院系统工程研究院*需工程技术研究所郝利民教授团队的“抗缺氧疲劳食品制造关键技术与产业化应用”
二等奖：
（1）中国农业机械化科学研究院李世岩研究员团队的“传统主食（挂面、米粉）智能化加工关键技术装备研发与集成应用”
（2）中国食品发酵工业研究院有限公司钟其顶团队的“葡萄酒产业真实性识别关键技术研究与应用”
（3）国家食品安全风险评估中心卢江团队的“我国食品中稀土元素危害表征和风险评估教授研发与应用”
（4）江苏大学何荣海教授团队的“高效智能化酶解制备植物源活性多肽关键技术研发及其应用”
（5）山东省农业科学院农产品加工所王文亮研究员团队的“大宗食用菌副产物综合利用关键技术及产业化”
（6）中国水产科学研究院*海水产研究所周德庆研究员团队的“水产绿色食品技术标准的创制与应用”
（7）江苏大学欧阳琴教授团队的“食品工业用茶精深加工在线监控及产品数字化评价教授开发”
（8）江苏大学高瑞昌教授团队的“淡水水产品加工技术创新与应用”
（9）上海海洋大学赵勇教授团队的“电解功能水食品杀菌保鲜关键技术研发及应用”
三等奖：
（1）天津科技大学周中凯教授团队的“生物协同增效中华面制品营养关键技术与智能化制造”
（2）仲恺农业工程学院杨娟教授团队的“广式传统肉制品绿色加工关键技术及产业化”
（四）
9月20日江苏大学“食品物理加工国际联合研究中心”正式揭牌。
（五）
渤海大学励建荣教授主编专著《鱿鱼内源性甲醛生产机理及其控制技术》9月在科学出版社出版。
10
年10月
（一）
由扬州大学钱建亚教授主编的《食品工程伦理》教材10月在中国轻工业出版社出版。
（二）
10月12日中国轻工业出版社有限公司正式开通试运营“轻工教学服务网”(
