根据赵焕焱老师提供的年酒店业相关数据显示:中国酒店业在年至年的十三五初期还会处于亏损阶段,其中财务亏损比例会逐年下降。部分城市已经触底反弹,上升通道、下降通道取决于各地不一的在关系。度过2月份春节的自然波动期后,3月份的市场开始规律性回暖。如果真如预期所说年市场将持续触底,我们应该怎么做好三月份的淡旺季交替期的市场?上周三晚8点,迈点热点话题
今年3月份当前预订量与去年同期对比,你的散客和团体占比如何?去年的散客占量是否大于团体占量?去年3月份你的重点提升在散客市场,还是团体市场?
朱明:旅游渡假城市与一般类型的城市得分开谈才行……
陈俊超:我这边更是,每天10间房以下,跟往年差不多。
付刚:我想针对不同类型的酒店,这个数据会产生比较大的差异。雅斯特旗下品类是做中档连锁酒店,销售策略是:会员为主、渠道补充。全网系统数据来看散客的比例还是会略高于团体占量,这个话题我没有太多发言权。
魏云豪:付总这个观点,我在别的连锁酒店也有了解,他们的散客与会员的转化率是%,会员散客可以保证基本的出租率,有些单体酒店因为位置靠近商务区,商务散客比例也比较高,大约占到50%,除了周末自然回落,他们接待量基本没有淡旺季的明显差别。
付刚:连锁体系的客源结构一般不会随着淡旺记有太大变化,目前雅斯特酒店集团全网会员平均占比在75%左右。今年有二个比较有意思的数据,其一是会员的流动性由9%提高到了19%,其二是OTA客源由9%增长到了近11%。这主要是因为春节长假期的拉动。
张亮:各地区市场环境不同,没有可比性,因地制宜才能活下去。团队也好,散客也罢,优化客源结构永远不能停。低价客源铺底,高价客源拉收益,尺度自己掌握好就行了。
你今年的客源结构和去年有变化吗(自由会员、商务散客、团体、OTA客源)?面对变化,你有什么计划?
张亮:客源结构一定有变化,但成熟店变化不会太大,而且计划没有变化快,根据变化而变化才好。
付刚:据我了解,单体酒店而言,现在OTA占比基本上处于40%甚至更高的占比。
魏云豪:我现在旅行社和网络占大头我觉得也没什么奇怪或不好的。这个酒店定位就是做中高端旅游客的。
你今年是否增加了新的销售渠道?新销售渠道产量如何?你怎么看待新的销售渠道?
张亮:合作了阿里旅行,订单量还行,但相对价格过于敏感,还需要再想办法在渠道开通的同时做好价格体系稳定和客源渠道间的优惠平衡
朱明:我们主要是继续扩大自有渠道和旅行社合作,这段时间我在想一个问题,如果我们可以用心的做好自己的渠道,即使跟ota一样的价格,而在服务或其他我们可以给予客人最优体验是否可行。
相比2月份,你在3月份是否已经提高了房价,提高比例是多少?你提价的原因是什么?
陈俊超:提了,因为我们的客人是娱乐消遣型的客人,所以提了增加娱乐这块,老板还没批准。
张亮:没涨价,预计三月没有二月好,本地受到节假日影响还是蛮大的,但迎合市场需求定价一定是没错的。
在设施设备、环境等客观因素无法改变的情况下,你有什么办法可以在未来三个月内整体提升平均房价及客户满意度?
李来宝:酒店的位置决定酒店未来的客源结构,每家酒店开业前的市场调查和SWO来定位酒店经营方式,例如我们店处于学区,现在三月份是开学季目前出租率85%,但目前的出租率不稳定,酒店目前面临线上线下的经营压力,周边酒店不断的再打价格战,OTA不断的侵蚀90后客源对于OTA客源酒店业在试图来转化,作为连锁酒店我们的主要方针是对散客的会员转化,再保障公司制定会员的权益的基础上,门店还不断丰富会员的权益,来稳固不断流失的客源。
张亮:旺季做收益,淡季做培训,我们是服务行业,服务永远是我们的竞争核心,硬件动不了就拼软件。服务,服务,服务,重要的说三次。
陈俊超:做培训,整理内务,搞绿化,搞点活动提高在岛上的知名度让岛民都知道有这个酒店存在,做朋友圈营销。主要是是做内功,做好旺季接待准备工作和宣传。走访协议客户有销售中心去搞。
最后,小编在这里对以下几位深夜奋战在
付刚 雅斯特酒店集团市场总监
张亮 甘肃坤逸精品酒店市场营销总监
朱明江苏林克斯酒店管理有限公司
魏云豪西安曲江惠宾苑宾馆
李来宝尚客优连锁酒店店长
李剑飞成都飞博酒店管理有限公司运营总监
陈俊超嘉莱北岸酒店运营总监
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